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Lawson's Dry Hills / ローソンズ･ドライ･ヒルズ

白

ローソンズ・ドライヒルズ・リースリング 2020

¥2,860 税込
ワイナリー名 Lawson's Dry Hills / ローソンズ･ドライ･ヒルズ
産地 ニュージーランド／マールボロ
品種 リースリング
タイプ 白
内容量 750
醸造

早朝の涼しい時間に収穫されたブドウは、やさしくプレスされ、自然に流れ出たフリーランジュースのみを使用。低温発酵（10～12℃）で、果実本来の華やかなアロマを保つ。澱と共に5か月間熟成。マロラクティック発酵無し。
スタイル クラシックワイン
味わい 白ワイン　軽やか
輸入元 VillageCellars(ヴィレッジセラーズ）

土壌・栽培 マールボロのサザン・ヴァレーにあるワイホパイ区画の単一畑のブドウを一度に収穫。最適なタイミングで収穫を行ったことで、凝縮した風味を最大限に引き出すことがでた。 ヴィンテージ特徴 秋は暖かく晴れた日が続き、収量はほどよく、早めに熟したことで、風味がしっかりと凝縮された。2020年はリースリングにとって素晴らしいヴィンテージで、リースリングの優れた特徴－レモン、ライム、リンゴ、ハチミツ、春の花々、そして白桃のニュアンス－を全て表現。 収穫 醸造・熟成 早朝の涼しい時間に収穫されたブドウは、やさしくプレスされ、自然に流れ出たフリーランジュースのみを使用。低温発酵（10～12℃）で、果実本来の華やかなアロマを保つ。澱と共に5か月間熟成。マロラクティック発酵無し。 生産者テースティングノート レモンや花の華やかなアロマに、ほんのりとラノリン（羊毛脂）のニュアンス。ドライで生き生きとした酸があり、エレガントな口当たりとミネラル感。食前酒としてだけではなく、やわらかい白カビ系チーズやフェタチーズ、レモンやライム風味のシーフード、ポーチドまたはスモークした魚、サラダやグリーン野菜を使った料理、夏のフレッシュハーブとの相性も抜群。また、パテやテリーヌ、クリーミーなチャウダーのようなコクのある料理のアクセントとしてもおすすめ。

¥2,860
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生産者について

ニュージーランド・マールボロ

Lawson's Dry Hills / ローソンズ･ドライ･ヒルズ

Lawson's Dry Hills / ローソンズ･ドライ･ヒルズ

ゲヴュルツトラミネールのパイオニア ローソンズ･ドライヒルズは、1982年ロスとバーバラ･ローソン夫妻がマールボロにゲヴュルツトラミネールを植え付けたことに始まります。ブドウは当初すべて他のワイナリーに販売していましたが、1992年から自社ブランドの生産をスタート、ワイナリー設立時からのアイコンであるゲヴュルツトラミネールに加え、ソーヴィニヨン･ブラン、リースリング、ピノ･グリをリリースし、白ワインの優れた造り手として知られるようになりました。中でもゲヴュルツトラミネールとソーヴィニヨン･ブランはニュージーランド国内外で高い評価を得ています。ローソンズ･ドライヒルズは、ブドウ栽培から収穫、醸造、瓶詰め、流通に至るすべての工程を自社で行うことで自然環境に十分配慮しながら品種と土地を表現した高品質ワインを安定的に生産しています。

３つのサブ･リージョンにまたがる畑 マールボロのサブ･リージョン（ワイラウ、サザン･ヴァレー、アワテレ･ヴァレー）をカバーする自社畑（約60ha）と長期契約畑（約60ha）のブドウを畑毎に仕込み、最後にブレンドすることで複雑で安定した味わいを実現します。 ●ワイラウ･ヴィンヤード：乾燥した内陸部ワイラウ･ヴァレー西側の山から海まで流れる長さ170kmのワイラウ川周辺のエリア。 石が多く混じる粘土質土壌で、トロピカル、パッションフルーツ、柑橘類の成分とジューシーな風味をワインに与える。 ●ワイホパイ･ヴィンヤード（サザン･ヴァレー）：氷河の流出により形成された粘土質堆積土壌で、 河川システムがそれほど広範囲でないため、石が多く混じるローム層が広がる。 また標高が高く（400-500m）比較的気温が低いことからハングタイムが長いため、濃厚で、深みのある風味のブドウが実る。 ●ブラインド･リヴァー･ヴィンヤード（アワテレ･ヴァレー）：シルト･ ローム層で、河岸段丘にある土壌は水はけの良い氷河期に形成された砂利と石の多い浅い粘土層の上層を風で運ばれてきた黄土が覆う。多様な岩石の地層が広がり、ミネラル分豊富で、保水性が低いため、ブドウの生育と収量が制限される。 ワインには熟した力強い果実の特徴が見られる。

自然環境に優しい取り組み ･Sustainable Winegrowing New Zealand（自然環境に責任を持って高品質ワインを生産する積極的な管理システム）の認証取得。 ･ISO 14001（環境マネジメントシステム）とISO14064 （カーボン･ニュートラル）認証を両方取得したNZで初のワイナリー。 Toitū Envirocareによるカーボン･ゼロ認定も取得。 ･2023年11月、気候変動対策を強い影響力をもって主導する組織に授与される、サステイナブル･ビジネス･アワード気候対策リーダー部門およびNZインターナショナル･ビジネス･アワーズ2023で業界内での優れた持続可能性リーダーシップを称える Excellence in Sustainability 部門最優秀賞をダブルで受賞。 The Family of Twelve 12のワイナリーが共同し、NZファインワインの海外普及活動をするグループ「The Family of Twelve」のメンバー。 受賞･評価 ･ゲヴュルツトラミネール2016： Riedel New Zealand Champion Gewürztraminer trophy at the 2018 New Zealand Wine of the Year Awards ･2018 NZ Wine OF THE YEAR AWARDS GOLD/ TROPHY

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