ブドウ畑： エステートワイン、オルツヴァイン（村名）、ラーゲンヴァイン（畑名）の三段階構成で、呼称範囲がせばまるほど、高品質になる。 a. エステートワイン 「C.A.I.」： カール＝アウグスト・イミッヒのイニシャルに由来。バッテリーベルクのふもとの若木（樹齢20歳前後）の区画と、エンキルヒ周辺の自根の有機栽培の畑の買いブドウを使っている。Kabinettと表記しているのは補糖していない、低アルコール濃度（11.5%以下）のワインであることを示すため。アルコール濃度の低い、ほっそりとして繊細なスタイルを目指している。 b. オルツヴァイン 「エシェブルク」Escheburg：畑名ワインの選別に落ちたブドウ（「Bセレクション」）から醸造。単一畑の収穫は、その半分が畑名ワインになり、それ以外はエシェブルクやC.A.I.に用いる。 c. ラーゲンヴァイン トラーバッハとエンキルヒの間の「シュタルケンブルガー・ハング（シュタルケンブルク岸壁）」と呼ばれるモーゼル川沿いの斜面にある。これらの畑はきわめて急な斜面で、トラクターも馬も入れない。農作業はすべて手作業。有機栽培だが認証はとっていない。古木の自根のブドウ樹の割合が高く(約80%)、遺伝子的な多様性と、自然に抑制された収穫量で、ブドウ畑の個性が際立つワインが出来る。 「エラーグルーブ」Ellergrub：一番の急斜面。バッテリーベルクから200mほど上流の、トラ―ベン・トラーバッハ寄りにある。風化して、黒みを帯びた青色粘板岩土壌は、モーゼル中流域と共通する。抑制の効いた、繊細で最も品のあるリースリングを産する。シルキーなテクスチャーと生き生きとした透明感が持ち味。 「ツェップヴィンゲルト」Zeppwingert：バッテリーベルクを囲むようにして広がっている。イミッヒ＝バッテリーベルクが所有するのはバッテリーベルクに右端に接し、粘板岩の岸壁のすぐ下に位置する区画。やや黒みを帯びた粘板岩土壌には、醸造所で最も樹齢の高いブドウ樹が育ち、男性的で力強いリースリングを産する。飲み頃になるまで時間がかかる。 「バッテリーベルク」Batterieberg：単独所有（面積1.1ha）。「ツェップヴィンゲルト」に囲まれるようにして位置する。地下200～300mに達する灰色粘板岩の地層の上に、約50cmあまりの薄い表土。古い畑ではないので岩石はあまり風化されていない。他にはないほど珪岩が高い割合で混じっている。パワフルで緻密で重層的な味わいで、気品があり、長期熟成能力を備える。 「シュテッフェンスベルク」Steffensberg：エンキルヒ村の北にある単一畑。鉄分を多く含み、粘板岩は灰色から赤銅色を帯び、表土が厚く、養分に富み、保水性に優れている。南向き斜面。樹齢60歳以上の自根のリースリングが多い。パワフルで柔らかく飲み頃も早めに訪れ、料理にあわせやすい。