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濃いフルーツ色で少し胡椒の香り、赤いフルーツも感じます

生産者について

フランソワ・シデーヌ (Francois Chidaine)

フランス/ロワール

ドメーヌ・フランソワ・シデーヌの本拠地であり、現在50ヘクタールの畑を誇ります。モンルイの25ヘクタールとヴーヴレの10ヘクタールでは、
シュナン・ブランが最高の品種です。50以上の区画で育つブドウは、1992年から有機栽培(エコサート認証)、 1999年からはビオディナミ(ビオディヴァン認証)で栽培されています。火打ち石粘土と粘土石灰岩の土壌に根を張り、ブドウに多様なニュアンスを与えます。

残りの 15 ヘクタールの畑では、シェール渓谷の東側でトゥーレーヌの名称のもと、ソーヴィニヨン、ピノ ノワール、グロロー、カベルネ フラン、コット、ピノー ドーニスといったブドウ品種が主に栽培されています。

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