{"product_id":"tok-20260514-01","title":"エルミタージュ・ドメーヌ・デ・トゥレット・ルージュ 2021","description":"\u003cp\u003e北ローヌを代表するミシェル・シャプティエやギガル、ポール・ジャブレ・エネに並び「北ローヌのビッグ4」に数えられる造り手、ドゥラス。こちらはレルミットとル・サボ、そしてレ・ベサールで収穫された黒ブドウを贅沢にブレンドして造るキュヴェです。味わいは瑞々しい果実味と凛とした酸味を備える仕上がり。長期熟成が必要とされるエルミタージュの中では親しみやすいスタイルが魅力です。 ドメーヌ・デ・トゥレット ルージュは、リーニュ・ド・クレート・リュー・ディ・レ・グランド・ヴィーニュ、ル・サボ、そしてレ・ベサールの3つの区画の畑で収穫されたブドウを贅沢にブレンドして造るキュヴェです。 3つの畑の中でも、レ・ベサールは、ボルドーのペトリュスやブルゴーニュのミュジニー、イタリア・バローロのヴィーニャリオンダなどと同じく、2022年にデキャンタ誌が選ぶ「12の偉大なブドウ畑のひとつ」に選ばれた畑。エルミタージュ中腹の標高200～300ｍに位置する急勾配な南向き斜面で、石英などが混\u003cimg\u003e\u003cimg\u003eじった小石、石灰質の石などがごろごろと転がっています。 手摘みで収穫した後は、低温で2日間のスキン・コンタクトを実施。その後約28～30℃に温度管理された伝統的な開放式コンクリート・タンクにて発酵。パンチング・ダウンとポンピング・オーバーは毎日およそ10日間行われ、マセラシオンの期間は合計で20日間にも及びます。熟成はフレンチオーク樽にて実施。新樽率は各ヴィンテージの特徴に応じて適応されています。 ワインは瑞々しい果実味と凛とした酸味を備える仕上がり。ジェームス・サックリングでは2022年ヴィンテージのテイスティングコメントにて「洗練されたエルミタージュで、長期熟成が必要とされるアペラシオンとしてはかなり親しみやすい。」と高く評価されています。\u003c\/p\u003e","brand":"ドゥラス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52218613006618,"sku":"TOK-20260514-01","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8930\/7418\/files\/30ed8d1a1c6a090120a60f064610a4a7.png?v=1778763912","url":"https:\/\/ulu-wine.jp\/products\/tok-20260514-01","provider":"ulu","version":"1.0","type":"link"}