{"title":"INABA（稲葉）","description":"","products":[{"product_id":"nak-20260425-01","title":"アンデルーナ　シャルドネ 2023","description":"\u003cp\u003e日本市場のために特別に樽熟成させたワインです。樽熟成の期間を伸ばし、樽の風味を顕著に出しています。収穫した葡萄を人の手で選別、15度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。フレンチオークの新樽で6ヶ月熟成させます。全体の50％をマロラクティック発酵させます。緑がかった黄金色。はっきりとしたトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられます。生き生きとしてバランスがとれ、フルボディで複雑さがあります。香り、味わい共に、しっかりとフレンチオークを感じることが出来ます。　　\u0026lt;ヴィーガン（VEGAN）認証あり\u0026gt;熟成        \nフレンチオーク樽で6ヶ月\u003c\/p\u003e","brand":"アンデルーナ セラーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52172342853914,"sku":"NAK-20260425-01","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8930\/7418\/files\/1662fda490162a7212afb7dc486a4538.png?v=1778048348"},{"product_id":"nak-20260425-02","title":"シャルドネ　グラン　レセルバ 2023","description":"\u003cp\u003eファレルニアがエルキ　ヴァレーに所有する4ヶ所の畑の中で一番冷涼な気候を持つティトンの畑の葡萄で造っています。ティトンは海岸から18kmと近く、海からの冷たい風が吹きます。昼と夜の気温差が大きく、これにより葡萄に豊かなアロマと酸がもたらされます。27～29の区画に分かれ、北向きです。低い圧力で柔らかく圧搾し、コールド　マセレーションします。48時間澱引きした後、フランスの樽会社のフレンチオークの樽とアメリカンオークの樽で発酵させます。新樽20％以下、それ以外は2～4回使用樽で、複雑さが出て、バランスが良くなると考えています。発酵後、同じ樽で約11ヶ月熟成させます。その後、ブレンドし、瓶詰めします。輝きのある黄色、フローラルなアロマに、バナナやパイナップル、パパイヤのようなトロピカルフルーツ、さらにスパイスの要素も感じられます。口当たりはたっぷりとまろやか、熱帯産の果樹の豊かな果実味がきれいな酸と素晴らしく調和します。心地よく長い余韻が感じられます。フルボディなのはフレンチよりもアメリカンオークから得られる要素です。熟成        \n樽で約11ヶ月\u003c\/p\u003e","brand":"ビーニャ　ファレルニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52172342919450,"sku":"NAK-20260425-02","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8930\/7418\/files\/VinaFalernia.png?v=1778048336"},{"product_id":"nak-20260425-03","title":"シャルドネ　グラン　レセルバ 2024","description":"\u003cp\u003e海洋性の冷涼な気候のため、フレッシュで豊かなアロマを持つ葡萄が出来ます。葡萄が日光に当たり過ぎないよう、葉落としは最小限にします。収穫の数日前のみ房全体に日光を当て、葡萄が充分に熟すようにしますが、焼け過ぎてアロマの要素を失わないように気を付けます。1度目の収穫の10日後に、2度目の収穫をします。最初に収穫する葡萄にはフレッシュな果実味と心地よい酸を、2度目の収穫にはトロピカルなアロマを持ったより熟した葡萄を求めます。このように収穫時期を分けることで、豊かな果実味と酸のバランスがとれるようにします。発酵前にコールド　マセレーションします。18度に温度管理しながら12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵させます。発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。また、全体の15％は樽で発酵、熟成させます。樽の風味を付けるためではなく、複雑さとクリーミーなボディを与えるためです。使うのは225Lのフレンチオークの樽です。輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ。口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます。冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻があります。熟成        \nステンレスタンクで澱と共に2ヶ月、全体の15％は樽で熟成\u003c\/p\u003e","brand":"ビーニャ　トレス　パラシオス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52172342952218,"sku":"NAK-20260425-03","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8930\/7418\/files\/2024_64bf11bd-90f8-42e7-a9b4-efa70f2f241e.png?v=1778048322"},{"product_id":"nak-20260425-04","title":"ラインガウアー　シュペートブルグンダー　トロッケン 2022","description":"\u003cp\u003e複数の区画のシュペートブルグンダーを使用しているため、土壌は異なりますが、主にレス（黄土）とスレートです。大部分の畑は南向きで葡萄の樹齢は5年～40年です。アルコール発酵は解放式のステンレスタンクを使い20～24度にコントロールしながら行います。熟成は全体の50％を600Lのオーク樽、50％をステンレスタンクに入れ12ヶ月行います。熟した赤い果実と樽からの要素が非常にバランスよく混ざり合っています。心地よい酸と洗練された味わいを持っています。熟成\t\r\n50％を600Lのオーク樽、残りをステンレスタンクで12ヶ月\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァイングート　クラス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52172342984986,"sku":"NAK-20260425-04","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8930\/7418\/files\/5d9059fba9cdbd8559344908c0bf67e2.png?v=1778048309"},{"product_id":"nak-20260425-05","title":"フロンハイマー　リースリング　トロッケン 2022","description":"\u003cp\u003eフロンハイム村の自然保護区の中にある畑で育つリースリングを使っています。畑はすべて南西向きの斜面に位置し、土壌は古い石入り切り場があり、赤い砂岩と石英斑岩を含んでいます。葡萄の平均樹齢は20～30年、根が深く伸びているため、そこから十分な水や養分を吸収することが出来ます。収穫は手摘みで行います。プレスした後、澱下げし、低温に温度コントールしたステンレスタンクで発酵させます。綺麗な澱と共にゆっくりと熟成させ、翌年の4月にボトリングします。アプリコットやバラの花を思わせる豊かなアロマが広がります。しっかりとした酸が果実味とうまく調和しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァイングート　ケスター　ヴォルフ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52172343050522,"sku":"NAK-20260425-05","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8930\/7418\/files\/272ccc4efdce83879767c7704325192a.png?v=1778048298"}],"url":"https:\/\/ulu-wine.jp\/collections\/inaba-%e7%a8%b2%e8%91%89.oembed","provider":"ulu","version":"1.0","type":"link"}